día 6 —las empanadas increíbles
acá aprovecho les muestro una general de la casa. de la mitad hacia la derecha, es la casa propiamente dicha y de la mitad hacia la izquierda está primero lo que era la sacristía y luego sí, la iglesia, que está abandonada y prácticamente derruida y además fue víctima de múltiples robos, en los que se llevaron hasta los pisos. Tito ya me hizo fotos del interior, así que en futuros posts se los muestro. el lugar es de un nivel de zarpe alucinante.
el sábado a la mañana tuvimos visitas. vinieron Charlie y Magalí y unas personas más, pero los demás a ver un tema de construcción y Charlie en calidad de arquitecto asesor, así que en realidad nosotros estuvimos charlando con Magalí muy largo y tendido de Politics and Society, cosas de las que ella nos habla como si nosotros la siguiéramos. es muy divertida, es muy enérgica y es una buena energía.
antes del mediodía salimos a correr, chivamos mucho porque hacía calor, lo que a mí me da como que mejor, más pilas, más todo. terminamos demolidos porque hicimos doble vuelta al circuito que nos trazamos pero fuimos recuperando caminando algunos metros in between. decidí que como no siempre alcanza el día para hacer todo —no sé tampoco en qué se va más que en cocinar y comer y pasear— está bueno prolongar el ejercicio el día que salimos.
el sábado, día del que les hablo aquí, hicimos las empanadas. salieron perfectas. estuvimos amasando con E. cerca de dos horas y media total entre el relleno, el reposo y cortar y blah.
grave error cometí cuando aprecié, ya en la mesa y comidas, que las empanadas habían estado «increíbles» porque E., que ya estaba un poco cascarrabias del cansancio y la fatiga, no se ofendió en serio pero más o menos. es high-maintenance, lo sabemos todos.
ahora los tengo que dejar porque me voy a almorzar. el famoso asado retardado porque la leña se había empapado y recién hoy se secó. asado con papas fritas y vino y a la siesta.
