día 27-28 —Lapin á la Saintongeaise
lo iba a hacer E. pero se fue antes de poder cocinarlo, así que me quedó la responsabilidad de bien utilizar el Sauternes 2005 que estaba abierto.
lo iba a hacer el domingo, día 27, pero después decidimos ir a una fiesta en un lugar que finalmente no fue porque cuando nos levantamos estaba re nublado y llovía y no daba. lo que decidimos hacer entonces fue almorzar en Gabbiano —no les exagero si les digo que estamos yendo onda día por medio—, después vimos películas y mientras todos se iban a dormir, me puse las calzas y las zapatillas y me fui a correr como una descocida. corrí muy bien y estaba nublado y fresquito, me hace muy feliz cuando todo se da y me pone de pésimo humor cuando hay bichos o me duele un pie, cualquier contratiempo me violenta en lo más profundo.
finalmente el lunes a la noche hice el bendito conejo y me quedó increíblemente rico y sabroso y de rechupete. la preparación incluye un flambeado, lo que me entusiasmó como una colegiala.
me autoasombro un montón últimamente.
